Sodyba „Paskui saulę ir ožkas“ įsikūrusi Norvydiškių kaime, netoli Puodžių, Jakėnų seniūnijoje, Varėnos rajone.
Čia gyvena Rasa ir Valdas. Šiuo metu sodyboje jie laiko du žirgus – Laibį ir Makebą, turi telyčiukę Zuikutę, kurią po kelerių metų planuoja melžti, taip pat augina tris vištas ir gaidį, saugantį savo merginas. Sodybą prižiūri ir ištikimas sargas – patou veislės šuo Vytukas. Kieme sukiojasi keletas katinų, darže įsikūrusi žalčių šeima, o tvenkinyje kvarkia varlės.
Rasa gamina sūrius savo poreikiams, draugams ir artimiems žmonėms, taip pat kepa ruginę duoną. Ji organizuoja „Tikro maisto mokyklą“ ir moko sūrininkystės tiek mėgėjus, tiek amatininkus-sūrininkus. Valdas, kaip tyrėjas ir praktikas, domisi kaimo vystymo problematika, vietotyra ir vietokūra.
Ką galite nuveikti mūsų sodyboje?
- Sūrių degustacijos grupėms
Sodyboje paruošiamas įvairių vietinių sūrių stalas. Degustaciją lydi pasakojimai, atradimai apie pieną, sūrio gamybą ir neišsenkantį sūrių pasaulį. - Sūrių gamyba grupėms
Tai programa, ypač tinkama kolektyvams, norintiems kurti draugišką, kūrybišką ir bendrystę stiprinančią atmosferą. Kiekvienas dalyvis pasigamina savo sūrį ir parsiveža jį namo. - Sūrininkystės mokymų ciklas „Tikro maisto mokykla“
Tai gilesni praktiniai mokymai tiems, kurie nori geriau suprasti pieną, sūrio gamybos procesus ir tikro maisto kultūrą. - Asmeninės konsultacijos sūrių tema
Konsultacijos skirtos tiems, kurie nori pradėti gaminti sūrius, patobulinti jau turimus įgūdžius arba spręsti konkrečius sūrininkystės klausimus. - Šviečiamieji pažintiniai susitikimai sūrių temomis
Susitikimai gali būti skirti tiek suaugusiesiems, tiek jaunimui. Jų metu kalbamės apie pieną, sūrius, maisto kultūrą, vietos produktus ir žmogaus ryšį su maistu bei vieta.
